Souschef

  Hoofdtaken

• Leidinggeven aan de medewerkers die belast zijn met het voorbereiden, bereiden en doorgeven van gerechten/gerechtgedeelten en uitvoeren van algemene dienstwerkzaamheden
• Opstellen van werkroosters, regelen van voldoende bezetting.
• Coördineren/regelen van de uitvoering van de werkzaamheden in de keuken
• Vaststellen en bestellen van benodigde grondstoffen en andere artikelen
• Opvangen en afhandelen van vragen, klachten e.d.
• Meewerken in de uitvoering (koken, doorgeef gereed maken van gerechten e.d.)
• Leveren van inbreng voor de te voeren kaart, menu’s e.d. Ontwikkelen/aanpassen van recepten, maken van calculaties e.d. en bespreken van afwijkende menu’s voor partijen

Functie eisen

• Sterke leidinggevende capaciteiten in een internationaal team
• Teamplayer en in staat zijn een team te bouwen
• Sociaal persoon
• Minimaal twee jaar beschikbaar
• Afgeronde koks opleiding
• Zelfstandig en actieve houding
• Minimaal drie jaar ervaring in een soortgelijke functie
• Hoge mate van betrokkenheid bij de organisatie
• Nederlands en Engels in woord, Spaans is een pré

SOLLICITEREN

Is uw interesse gewekt of wilt u meer informatie over deze vacature? U kunt reageren op deze vacature door contact met ons op te nemen of uzelf online aan te melden bij Great-Jobs. Neem contact met ons op via info@great-jobs.nl of bel ons via de Vestiging Curaçao Tel : +5999 – 8431714