Zelfstandige werkende kok

• Verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, (vóór)koken, mengen en roeren;
• Beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid e.d.;
• Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen;
• Controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half)fabrikanten;
• Plannen van de dagelijkse werkzaamheden. Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikel. Bewaken van houdbaarheid en hygiëne;
• Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en -machines. Signaleren van bijzonderheden/mankementen aan directe chef c.q. zelf oplossen van kleine storingen.

Functie eisen

• Teamplayer
• Sociaal persoon en stressbestendig;
• Communicatief sterk;
• Zelfstandig en flexibel inzetbaar;
• Minimaal één jaar beschikbaar;
• Nederlands en Engels in woord, Spaans is een pré;
• Afgeronde koks opleiding;
• Minimaal twee jaar ervaring in een soortgelijke functie;
• Betrokken bij de organisatie;

SOLLICITEREN

Is uw interesse gewekt of wilt u meer informatie over deze vacature? U kunt reageren op deze vacature door contact met ons op te nemen of uzelf online aan te melden bij Great-Jobs. Neem contact met ons op via info@great-jobs.nl of bel ons via de Vestiging Curaçao Tel : +5999 – 8431714